Diferença entre cebola e cebolinha

Onions vs Scallions

Legumes são bastante difíceis de comer quando éramos crianças. Crianças e até adultos adultos nem comem vegetais. Alguns vegetais têm um gosto horrível quando não são cozidos adequadamente, como a abóbora amarga. Esses vegetais, no entanto, são extremamente saudáveis ​​e impedem que você sofra doenças cardíacas e câncer. Por isso, ainda é melhor escolher vegetais em vez de carne vermelha e refeições instantâneas e gordurosas.

Dois dos legumes de melhor sabor são cebolas e cebolinhas. Quais poderiam ser as diferenças?

Cebolinha tem muitos nomes, incluindo: cebola verde, cebolinha. Chalotas verdes ou palitos de cebola. O gênero us allium e a espécie variam. A cebola, por outro lado, também é conhecida como cebola bulbosa ou cebola de jardim. Seu gênero é Allium, mas a espécie é Allium cepa ou A. cepa, pois existem outras espécies de cebola sob Allium, como A. Fistolosum ou cebola japonesa e A. Proliferum ou cebola egípcia. Depende da espécie.

Em termos de aparência, cebolinha não forma bulbos quando atingem a maturidade. Nos países ocidentais, é cultivado apenas como cebola ou cebolinha. Já está sendo colhido quando há uma pequena formação de bulbos. A cebolinha é menor que a cebola média. Estes estão sendo cozidos e procurados pelo sabor suave que ele traz. Pode ser cozido ou apenas comido e misturado cru entre saladas. Isso é feito principalmente na Ásia. Também é usado para molhos, sanduíches e caril ou apenas para fritar legumes.

As cebolas, por outro lado, estão sendo colhidas uma vez que atingem o abaulamento total. Eles têm muitos usos em todo o mundo. Eles são usados ​​principalmente por seu aroma na culinária. Eles também têm um sabor mais forte que cebolinha. Esse vegetal é amplamente utilizado em países como Índia, Paquistão e Irã, já que as cebolas são ingredientes básicos entre os caril. Nos países ocidentais, as cebolas são usadas como acompanhamento para batatas fritas e peixes, por exemplo, no Reino Unido e na Austrália. A cebola é maior que a cebolinha. As cebolas também variam em cores, como a cebola vermelha, que é melhor para grelhar e grelhar; a cebola branca que é sempre usada em pratos mexicanos e, por último, as cebolas amarelas que são preferidas pelo francês em seus pratos.

Resumo:

1. Cebolinha e cebola têm espécies variadas, mas ambas vieram do gênero Allium.
2. A cebolinha é menor que a cebola e não depende do bulbo antes de ser colhida, ao contrário da cebola comum.
3. A cebolinha tem um sabor mais suave que a cebola.
4. Cebolinha e cebola são muito usadas na culinária de vários pratos ao redor do mundo.