Diferença entre sopa e bisque

Soup vs Bisque

Gostamos de pedir sopas quando vamos a restaurantes antes de pedir a refeição principal e desfrutamos dessas porções de comida líquida quente como aperitivos. As sopas também são utilizadas por milhões de mães em todo o mundo para tornar a comida mais interessante e deliciosa para os filhos. Há outra variedade de alimentos líquidos servida em tigelas chamada bisque que confunde muitos por causa de suas semelhanças com sopas. Para quem não sabe, o bisque é um tipo de sopa de origem francesa. No entanto, existem muitas diferenças entre as duas que serão destacadas neste artigo.

Sopa

Sopas são itens alimentares líquidos que são feitos fervendo carnes ou legumes em água até que seus sabores sejam extraídos no caldo. As sopas são tradicionalmente servidas quentes e consideradas deliciosas pela maioria das pessoas ao redor do mundo. Algumas sopas não contêm ingredientes e estão cheias de sabores de carnes fervidas em água para fazer essas sopas. Algumas sopas contêm esses ingredientes em pedaços pequenos. As sopas podem ser claras ou espessas. As sopas claras não contêm agente espessante, enquanto as sopas espessas contêm amido ou outros agentes espessantes. Farinhas, arroz, lentilhas, grãos etc também são usados ​​para fazer sopas grossas.

Também há ensopados que são preparados da mesma maneira que as sopas, mas servem como prato principal da refeição, em um forte contraste com as sopas que são consumidas como alimento líquido. Os ensopados contêm grandes pedaços de carne ou legumes, enquanto as sopas não contêm grandes pedaços de carne, e a idéia básica é preparar um caldo que contenha o sabor da carne que é usada como ingrediente na sopa..

Bisque

Como o nome indica, bisque é uma palavra de origem francesa, e a variedade de alimentos líquidos conhecida como bisque foi realmente fabricada na França. Bisque é, de fato, um tipo especial de sopa que foi engrossada pela adição de purê. É rico em textura e tem um sabor suave por causa da adição de vinho francês como conhaque. Há também creme e mais algumas especiarias que são usadas para dar sabor aos frutos do mar, que é o principal ingrediente do bisque.

Embora os frutos do mar sejam a principal característica do bisque, hoje em dia, muitas variedades de bisques podem ser encontradas em diferentes partes do mundo, com sabores desconhecidos na França. Até frutos do mar não são necessariamente o principal ingrediente dos bisques feitos fora da França.

Se você nunca fez isso antes e deseja que seja preparado da maneira francesa genuína, refogue frutos do mar em uma panela e adicione o vinho para preparar o caldo, a base da sopa e várias especiarias que podem ser adicionadas conforme seu gosto ou gosto . Deixe o peixe ferver neste caldo até estar bem cozido. Finalmente, purê e creme são adicionados para dar ao bisque sua textura rica e suave.

O bisque é considerado um tipo de sopa muito rico e caro e é servido principalmente em grandes eventos e festas.

Qual é a diferença entre Soup e Bisque?

• Sopa é uma palavra genérica que contém muitas variedades diferentes de alimentos líquidos que são servidos quentes

• Sopa são carnes ou legumes cozidos por um longo tempo em água até que o sabor dos ingredientes seja extraído no caldo

• Bisque é uma sopa grossa de origem francesa que tradicionalmente continha frutos do mar como ingrediente principal

• O bisque é mais espesso e suave do que a maioria das outras sopas

• Bisque contém conhaque ou vinho que falta nas sopas