Diferença entre colágeno e retinol
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O colágeno é um tipo de proteína que contém muita prolina, hidroxiprolina e glicina, e é uma parte importante dos tecidos conjuntivos. O retinol é a molécula conhecida como vitamina A e é uma molécula muito importante para a visão.
O que é colágeno?
Definição:
O colágeno é composto por várias cadeias polipeptídicas que são compostas por componentes de glicina, prolina e hidroxiprolina.
Estrutura:
O colágeno consiste em três cadeias de subunidades de proteínas que juntas formam uma estrutura helicoidal contendo várias ligações covalentes. A glicina ocorre em torno de cada terceiro resíduo na cadeia de polipeptídeos. Muitos tipos de colágeno foram descobertos em todo o corpo humano, formando uma parte importante de muitos tecidos.
Funções:
As fibras de colágeno do corpo são uma proteína essencial que compõe a matriz de tecidos conjuntivos, como ligamentos e tendões, que ocorrem nas articulações do corpo. É também uma parte importante da pele e é um material flexível que também é resistente e não quebra facilmente.
Formação:
O colágeno é produzido por células especiais chamadas fibroblastos, e é produzido por uma combinação de grupos prolina, lisina, açúcares e hidroxila ligados entre si de uma maneira específica. As enzimas também podem produzir uma pequena quantidade de colágeno fora das células a partir de moléculas precursoras de procolágeno.
Distúrbios em que existem problemas relacionados ao colágeno:
Existe uma doença chamada síndrome de Ehlers-Danlos (SDE), na qual o colágeno tipo III não é formado a partir das células, resultando em problemas no tecido conjuntivo que podem levar a luxações articulares e até problemas com a aorta. Como o colágeno é uma parte importante do tecido conjuntivo, a falta do tipo III causa problemas especificamente, incluindo um risco aumentado de dissecção aórtica.
O que é Retinol?
Definição:
O retinol é a principal forma de vitamina A, que é um nutriente que precisamos levar para o corpo para ajudar no funcionamento das células fotorreceptoras dos olhos.
Estrutura:
A estrutura molecular do retinol é a de um álcool que tem o peso molecular de 286, 45 g / mol. A fórmula para o retinol é C20H30 e é uma vitamina solúvel em gordura, o que significa que pode ser armazenada nas células do fígado. O retinol é facilmente decomposto aumentando as temperaturas ou diminuindo o pH. Retinol derrete em cerca de 63oC e ferve a 137 oC.
Funções:
A vitamina A é importante, pois é essencial para uma boa visão. Isso ocorre porque a vitamina A, retinol, é transformada na molécula da retina, que desempenha um papel no funcionamento das células fotorreceptoras do olho. Estas são as células responsáveis por receber energia luminosa no olho e, portanto, são importantes na visão. A deficiência de vitamina A pode ser um problema que causa problemas de visão, mas quantidades excessivas de vitamina A também podem ser perigosas, pois é uma vitamina lipossolúvel que se acumula nas células do fígado.
Formação:
A formação de retinol é alcançada usando a molécula precursora provitamina A, que é frequentemente absorvida com alimentos ou por suplementos vitamínicos. Os pigmentos carotenóides encontrados nas frutas e legumes também são convertidos em retinol pela ação da enzima β-caroteno 15, 15'-dioxigenase.
Distúrbios em que existem problemas relacionados ao retinol:
A ingestão de quantidades excessivas de vitamina A pode ser prejudicial e até mortal, enquanto a ingestão de pouca vitamina A pode causar cegueira noturna e foi associada a um aumento da mortalidade infantil nos países em desenvolvimento..
Diferença entre colágeno e retinol?
Definição
O colágeno é uma hélice protéica feita de polipeptídeos que apresentam grande quantidade de hidroxiprolina, glicina e prolina. Retinol é a forma mais comum em que a vitamina A é encontrada no corpo humano.
Estrutura molecular geral
A estrutura molecular do colágeno é a de uma forma helicoidal composta por cadeias polipeptídicas ligadas entre si por ligações covalentes. A estrutura molecular do retinol é a de um álcool.
Peso molecular
O peso molecular do colágeno é de cerca de 300000 g / mol. O peso molecular do retinol é de cerca de 286, 45 g / mol.
Função
O colágeno forma uma parte flexível e resistente dos tecidos, como tendões, ligamentos e pele. O retinol é essencial para o correto funcionamento das células fotorreceptoras do olho, necessárias para a visão.
Utilizações comerciais
O colágeno é usado em alguns tipos de cirurgias reconstrutivas. O retinol está disponível como suplementos que as pessoas podem tomar se sua dieta estiver em falta de vitamina A.
Formação
As células fibroblásticas encontradas no tecido conjuntivo são responsáveis pela produção do colágeno. A vitamina A, retinol, pode ser formada a partir de carotenóides que são ingeridos na dieta.
Distúrbios
Um distúrbio relacionado ao colágeno é a síndrome de Ehlers-Danlos. Uma pessoa pode ter distúrbios se ingerir muito ou pouco retinol.
Tabela comparando colágeno e retinol
Resumo de Colágeno vs. Retinol
- Colágeno e retinol são substâncias importantes encontradas no corpo humano.
- O colágeno é uma proteína fibrosa que é um componente essencial dos tecidos conjuntivos.
- Retinol é a forma mais abundante em que a vitamina A é encontrada no corpo.
- O colágeno é secretado por células chamadas fibroblastos.
- A vitamina A é produzida a partir de pigmentos carotenóides absorvidos pela dieta e de várias moléculas precursoras da provitamina A.
